科學概念
1、知道蘑菇是真菌類生物，真菌是既不屬於植物也不屬於動物的另一類生物。
2、認識蘑菇的特點，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。
3、瞭解細菌和病毒的特點，知道細菌對人有正反兩方面的作用。
過程與方法：
1、能通過觀察發現蘑菇的特點，比較蘑菇和動植物的異同。
2、能通過調查活動了解生活中的食用菌。
情感、態度、價值觀：
通過本課學習，讓學生能辨證看待身邊的事物。
教學準備：
1、收集關於蘑菇、細菌、病毒的掛圖或視頻資料。
2、供學生觀察用的構造完整的蘑菇（每組1～２種），放大鏡、小刀、白紙等。
3、生活中常見的真菌類生物：木耳、銀耳、平菇、金針菇、香菇等。
教學過程：
第一課時
課前佈置學生收集關於蘑菇的資料。
1、導入。
（1）教師可以採取實物導入的.方式：看一看，實驗桌上放着什麼？在自然界中，哪些地方會生長蘑菇？
（3）提問：你還知道關於蘑菇的哪些知識？
2、觀察蘑菇。
（1）觀察一個完整的蘑菇。教師指導學生運用眼看、鼻聞、手摸等方式全面、細緻地觀察。
（2）用小刀把蘑菇縱向切開，用放大鏡觀察切開的菌蓋、菌蓋上的菌褶、菌柄。
（3）交流，描述觀察發現：從整體看，蘑菇分爲幾個部分，每個部分有什麼特點，我有什麼重大發現等。
（4）整理觀察到的蘑菇的特點並記錄下來。
4、認識蘑菇屬於真菌。
（1）小組研討：蘑菇與動物和植物有什麼不同和相同？（引導學生從外部形態特點、獲取營養的方式等方面進行比較。）
（2）交流，整理意見。
（3）講解：蘑菇既不是植物也不是動物，它屬於真菌。
（4）你還知道哪些是真菌生物？
（5）學生自主閱讀教材提供的資料。
5、認識食用菌和毒菌。
（1）提問：吃過蘑菇嗎？我們平時吃哪些蘑菇？所有的蘑菇都可以吃嗎？
（2）觀察教材插圖（或實物、掛圖），認識常見的食用菌和毒菌。
（3）學生交流自己所知道的有關食用菌和毒菌的知識。（可以結合課前收集的資料進行交流。）
6、課外調查：小組或者獨立調查：我們生活中有哪些食用菌？要求學生記錄食用菌的名稱、顏色、形狀，還可以瞭解它的主要營養成分等。
