驢打滾是北京的特色小吃，很多人都喜歡吃驢打滾，所以不如在家做一些好吃的驢打滾吧，那麼驢打滾有哪些做法？接下來就來看看。更多相關信息請關注相關欄目！
驢打滾做法1、
原料：糯米粉120g，黃豆粉30g，紅豆沙80g，植物油1/2湯匙，水適量
做法
1.糯米粉加食用油和適量的水調成酸奶樣的麪糊，就是用勺子盛起之後往下倒的時候呈流線狀。
2.麪糊放入微波爐，高火2分鐘，然後拿出來翻拌幾下，再高火2分鐘。
3.微波好的麪糰拿出來稍稍放涼。
4.黃豆粉放入大一點的淺盤，高火1分鐘，拿出來看一下，根據成熟度決定是否要繼續加熱，直至黃豆粉變成淺褐色。
5.微波好的黃豆粉微微放涼後撒在案板，把蒸好的麪糰取出，放在案板上擀成5mm厚的麪餅。
6.在麪餅上均勻的鋪一層紅豆沙。
7.順着一邊捲起，然後切成段。
驢打滾做法2、
主料；江米麪300克、紅豆沙300克、黃豆麪100克
輔料；清水300ml左右、鹽1克
做法
1、準備好所用食材。
2、江米麪加入鹽攪拌均勻後，加入清水和成麪糰。
3、將麪糰按扁後放入，抹油的盤子裏。
4、入蒸鍋，水開後，蒸至20分鐘，麪糰完全透明，沒有白點。
5、將黃豆麪倒入鍋中。
6、小火炒至黃豆麪顏色發深，有香味。
7、將蒸熟的麪糰，稍涼後，
9、把麪糰放在上面稍揉片刻，再將麪糰擀成1釐米厚的大片，
10、在面片上面抹上豆沙餡.
11、從一端把面片捲起，卷好後用手稍微整理一下形狀。
12、用刀切成3釐米的段即可。
驢打滾做法3、
材料：糯米粉200克、奶粉20克、溫水190克、紅豆沙200克、玉米麪50克、食用油適量
做法
1、糯米粉加奶粉加溫水混合在一起，攪勻
2、蒸盤抹上一層油，放入麪糊
3、然後放入蒸鍋蒸熟，前10分鐘用大火，後10分鐘用小火
4、玉米麪放入不粘鍋中翻炒，炒熟炒香
5、蒸好的糯米麪糊取出待涼，炒好的玉米麪灑在硅膠墊上，然後鋪上溫涼的.糯米麪糊，擀開擀成薄片，然後均勻的抹上紅豆沙，捲起
6、最後切成塊即可食用
驢打滾做法4、
原料：糯米麪100克、黃豆麪30克、水100克、豆沙餡100克
做法
1、黃豆麪蒸20分鐘備用。
2、糯米麪加水混合均勻，
3、盤子上放張塗有植物油的保鮮膜（保鮮膜一定要耐熱的，如果不放保鮮膜，可以盤子裏面塗油也一樣），再倒入糯米麪糊，蒸20分鐘至熟。
4、將黃豆麪均勻的攤開，蒸熟的糯米麪團，倒入黃豆麪中攤平，
5、再將豆沙餡均勻的鋪在糯米麪團上，留下一釐米左右不鋪，可以好卷。
6、然後將糯米麪捲起。切塊即可食用。
