韓國料理別有風味，富於特色。韓式冷麪怎麼做??下面小編來給大家介紹，大家快來嘗試吧!
原料：冷麪500克、精瘦牛肉300克
配料：黃瓜、熟雞蛋、大白梨、香菜末、辣白菜、蔥段、薑片、西紅柿
調料：牛肉粉、鹽、白糖、生抽、白醋、雪碧、辣椒油
製作一：準備
1.將冷麪提前用冷水泡30分鐘備用
2.熟雞蛋去皮切成2半
3.黃瓜切絲，大白梨切片
4.西紅柿切片
5.牛肉用開水焯一下，去除雜質和血水
製作二：煮牛肉湯
1.鍋裏倒入2大碗水，放入薑片和蔥段，2-3片即可，把水燒熱
2.放入焯好的牛肉，蓋上蓋子，大火燒開
3.水開後，轉小火將牛肉煮熟
4.將湯和牛肉晾涼，撈出牛肉
製作三：調製牛肉湯
1.在涼透的牛肉湯裏放入生抽，加入少許鹽
2.加入白醋、糖
3.加冰鎮雪碧，把所有原料都攪勻。
4.把調好的.湯底放入冰箱冷藏至涼，這步很關鍵，冷麪湯一定要冰冰涼，吃着才過癮
製作四：煮麪
1.將泡好的冷麪用冷水洗2遍，然後用手將冷麪搓散
2.鍋裏倒水燒開，放入冷麪煮約1.5分鐘，時間不要太久，否則煮好的麪條過軟就不筋道了。
3.把煮好的麪條放入冷水中，過涼，至少過3遍，使麪條涼透
4.把麪條放碗裏，碼上配料
5.倒入冰鎮好的冷麪湯，再撒上香菜末和辣椒油，一碗味道純正的韓式牛肉湯冷麪就做好了
