不少人喜歡去烤肉店吃韓國烤肉,其實在家也可以做。下面是小編分享的改良版韓國烤肉製作方法,一起來看一下吧。
所需食材:
主料:五花肉250g,蠔油1大勺,叉燒醬2勺,生菜2顆,泡菜適量,泡蘿蔔適量,橄欖油適量,孜然粉適量,胡椒粉適量,料酒1小勺
做法步驟:
1. 五花肉切薄片備用
2. 準備醃肉醬料:一大勺蠔油、兩勺叉燒醬、一小勺料酒
3. 攪拌均勻
4. 將醬料一片一片均勻塗在肉片上,醃製兩個小時(如果不急着吃可以醃製一天)
5. 鍋燒熱加入少許橄欖油
6. 將醃製好的`肉片放入鍋中小火慢慢煎,要勤快翻動
7. 煎至兩面金黃
8. 撒上胡椒粉
9. 再撒上孜然粉
10. 取出準備好的生菜,泡菜、蘿蔔包着吃
11. 集體照
12. 誘人的香味,包着生菜、泡菜解膩
溫馨提示:
1、五花肉買回家要放入冰箱冰凍一下後再拿出來切片這樣肉切得好;2、醬料醃製越久越好最好兩個小時以上;3、煎肉時要小火要經常翻動,別弄糊了;