我們通常只把烏梅當做一種用來消遣的零食，所以對烏梅的瞭解就沒有很多。在生活中基本接觸到的都是被加工過的，其實新鮮的烏梅也是可以直接吃的，並且它的'營養價值比干烏梅高得多了。下面接介紹一些關於烏梅的知識。
烏梅其實就是一種水果，早在很久以前烏梅就出現在人麼的視野中了。烏梅不僅可以單吃，而且也可以做菜入湯，可見烏梅的食用價值是非常高的。烏梅有一個作用是大家都知道的，那就是解渴的作用。
作用
烏梅有增加食慾，促進消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用。
亦有顯着的整腸作用，促進腸蠕動，消除炎症，同時又有收縮腸壁的作用， 因而可以用於治療腹瀉。
1、烏梅用於肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症。
常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫得效方》一服散。
2、烏梅用於虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叄等同用，如玉泉散。烏梅的功效與作用及禁忌 讓你瞭解烏梅
3、烏梅用於膽囊炎、膽結石。烏梅7個，五味子、四川金錢草各30 克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣(魚鱗子)。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用於牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。烏梅的功效與作用及禁忌 讓你瞭解烏梅
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用於脾虛久瀉、脫肛不收等症。
功效
烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎，取得了明顯的療效。
