都說櫻桃是一種特別的水果，的確，它很神祕，但是又很有魅力。因爲櫻桃的功效很多，而功效多的原因是櫻桃的營養價值高。下面是yjbys小編爲大家帶來的櫻桃的營養與藥用價值的知識，歡迎閱讀。
櫻桃的營養價值
櫻桃的營養價值自然豐富，常見的櫻桃的營養價值如下，櫻桃味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。櫻桃的主要成分是糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等。這些成分是櫻桃的營養價值的主要依託。
櫻桃的食用價值
櫻桃的營養價值之食用價值在於它含有豐富的鐵元素，可以緩解貧血，因爲鐵是合成人體血紅蛋白的原料，特別是對女性，有着極爲重要的作用。
櫻桃的`營養價值通過它作爲水果被人體攝入得到了體現。櫻桃常被用於脾胃虛弱，或脾胃陰傷，口舌乾燥，少食腹瀉;肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力;血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等。通過如此食用價值就可看出櫻桃的營養價值是與它的價格成正比的。
櫻桃的藥用價值
櫻桃的營養價值不僅體現在食用價值上，它的醫用價值也很多。櫻桃全身都可入藥，鮮果具有祛風、透疹、發汗、益氣的功效，適用於四肢麻木和風溼性腰腿病的食療。益氣、健脾、和胃、祛風溼的功效也是櫻桃的營養價值中醫用價值的體現。
櫻桃的營養價值中的醫用價值還有防治麻疹、收澀止痛、養顏駐容、緩解肌肉痠痛、預防視力下降等。
櫻桃的功效與作用
1.補血
櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2.防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3.祛風勝溼、殺蟲
櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4.收澀止痛
民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5.養顏駐容
櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
