第一：蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。
第二：雞湯的營養價值雖然很高，但多喝雞湯只會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作爲病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。
第三：減少進食高脂肪及高膽固醇食物，如肥肉、動物內臟和腦、蛋黃、貝殼類、魷魚、墨魚等。
總而言之，煙、酒是高血壓的危險因素，嗜好煙、酒的.人更容易發生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性。一日三餐定時定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽爲宜。高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
