百合具有潤肺止咳，寧心安神，美容養顏的功效，除含有澱粉、蛋白質及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，可適當食用，百合怎麼做好吃?yjbys小編爲大家分享百合的.做法如下：
01 西芹百合腰果
熱鍋冷油炸腰果撈出，西芹切成斜刀塊，先放西芹再放鮮百合爆炒，可以加幾片胡蘿蔔片點綴，撒鹽炒勻，最後倒入腰果出鍋。
02 百合炒雞蛋
雞蛋液里加少許鹽、白酒和淨水，打勻。鍋裏倒油，油溫7成熱的時候，倒入雞蛋液，待雞蛋微微泛黃，撒鹽，倒入鮮百合，翻炒片刻即能出鍋。
03 南瓜小米百合粥
南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，鍋裏燒水水開後，把南瓜和小米一起倒入鍋裏燜煮30分鐘左右，再倒入鮮百合燜煮10分鐘左右就能喝了。
04 紅豆百合湯
紅豆浸泡一晚，先煮紅豆，紅豆煮酥以後再倒入鮮百合煮，喜歡甜味的可以加入少許的紅糖或者冰糖即可。
05 百合梨汁
梨一定要選用清甜多汁的銅川酥梨，這樣就不用放糖，而且梨也沒有渣渣。把梨去皮切丁，鍋裏燒水水開後，放入酥梨和鮮百合，小火煮15分鐘即可，還可放些枸杞和糖桂花點綴。
