銅鑼燒大家可能都做過，它的材料非常簡單，但是要做好銅鑼燒的皮卻是另有竅門的，介紹一下銅鑼燒的做法，哆啦A夢最愛的銅鑼燒就出現啦!可以成爲小朋友的小甜品喲!
銅鑼燒的做法：
用料：雞蛋2個、低筋麪粉100克、細砂糖27克、蜂蜜10克、鹽1.5克、泡打粉2克、牛奶30克、玉米油10克、紅豆沙
銅鑼燒的做法—步驟：
1、材料稱取好
2、取大盤，將雞蛋敲入，加入細砂糖、蜂蜜、牛奶、鹽、玉米油等材料，用蛋抽攪拌均勻
3、泡打粉加入低筋麪粉中
4、過篩到麪糊中，攪拌均勻
5、攪拌至麪糊無干粉，蓋上保鮮膜，靜置25分鐘
6、靜置好的'麪糊用蛋抽再重新攪拌一下
7、用大勺子舀起一勺麪糊，注入麪糊時，勺子始終不能移動，定在一個點上，這樣麪糊自然攤開，成爲一個圓形
8、這個時候開火，轉至小火慢慢加熱(蜂蜜的加入令餅皮上色快，所以火要小而均勻)，一兩分鐘左右，觀察麪糊，會發現麪糊開始慢慢膨脹(小幅度)，並且出現密集的小氣泡
9、隨着加熱，氣泡會慢慢漲大並且破掉，這個時候表示餅皮差不多熟，可以翻面了
10、翻面後小煎一下就可以剷出，移至晾網
11、這個方子大約能做9張的餅皮(當然要看你攤的大小而定)，然後找兩個差不多大小的皮兒，中間加上紅豆沙，就完成了!
銅鑼燒的做法就是這麼簡單，只要你能煎出Q彈的蛋餅那你就能做出一個完美的銅鑼燒啦!
