燙麪餅的製作步驟很簡單，它可以只是單單的一個餅皮，也可以在裏面包裹一些餡料，都是很美味的，下面就來爲大家介紹幾種它的做法。
做法一
1粒鮮雞蛋，1平勺糖，2湯勺麪粉。
做法
1、把準備好的一個雞蛋打在碗中，然後放入適量的麪粉，將其混合。
2、然後把砂糖也放進去，再加適量的清水就充分的將它們攪拌均勻。
3、先在鍋裏倒一點油，油熱後倒入步驟(2)的麪糊煎，煎熟了、就可以出鍋了!出鍋的時候味道特別香，最好趁熱吃，涼了口感就不香了。
做法二
材料
麪粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙。
做法
1.用飲水機的`熱水和麪。
2.等涼了一些，就用手柔成麪糰。
3.醒30分鐘。
4.把麪糰揉光滑。
5.把面弄成合適的小塊，杆薄。
6.用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用杆面棒杆碎。
7.在杆薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽。
8.捲成卷，切小段，按扁。
9.用乾麪棒杆薄。
10.平底鍋反覆烙3分鐘就可以了.有點干時就刷點油。
做法三
材料
紫薯，麪粉，食用油。
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮。
2、用勺背把紫薯壓面。
3、加入麪粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。
4、待稍微晾涼後用手和成麪糰，取一小塊出來擀成薄片。
5、鍋裏滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘。
7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋裏沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘。
8、可以出鍋了。因爲紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鐘餅一定就熟到了。
9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。
